O melão de São Caetano em líquido serve principalmente como auxiliar no controle da diabetes, por ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue. Outros usos incluem suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate a inflamações e na prevenção de doenças associadas ao estresse oxidativo, além de atuar como tônico, laxante e auxiliar no tratamento de problemas digestivos, pele e anemia.